กระเทียมบด BQF
| คำอธิบาย | กระเทียมบด BQF กระเทียมบดแช่แข็ง |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ขนาด | 20กรัม/ชิ้น |
| การบรรจุ | - บรรจุภัณฑ์จำนวนมาก: 20 ปอนด์, 40 ปอนด์, 10 กิโลกรัม, 20 กิโลกรัมต่อกล่อง - บรรจุภัณฑ์ขายปลีก: 1 ปอนด์, 8 ออนซ์, 16 ออนซ์, 500 กรัม, 1 กิโลกรัม/ถุง หรือบรรจุตามความต้องการของลูกค้า |
| ชีวิตตัวเอง | 24เดือนภายใต้อุณหภูมิ -18°C |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/FDA/BRC ฯลฯ |
กระเทียมแช่แข็งของ KD Healthy Food จะถูกแช่แข็งทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวกระเทียมจากฟาร์มของเราเองหรือฟาร์มที่ติดต่อ และสารกำจัดศัตรูพืชได้รับการควบคุมอย่างดี ในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง โรงงานจะดำเนินการภายใต้ระบบอาหาร HACCP อย่างเคร่งครัด กระบวนการทั้งหมดจะถูกบันทึกและกระเทียมแช่แข็งทุกชุดสามารถตรวจสอบได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีสารเติมแต่งและยังคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่สดใหม่ กระเทียมแช่แข็งของเราประกอบด้วยกลีบกระเทียมแช่แข็ง IQF กระเทียมหั่นเต๋าแช่แข็ง IQF และกระเทียมบดแช่แข็ง IQF ลูกค้าสามารถเลือกกระเทียมที่ต้องการได้ตามการใช้งานที่แตกต่างกัน
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์กระเทียมหรือกระเทียมเข้ามาในชีวิตประจำวันของผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากกระเทียมมีสารที่มีประสิทธิภาพ 2 ชนิด ได้แก่ อัลลิอินและเอนไซม์กระเทียม อัลลิอินและเอนไซม์กระเทียมจะอยู่ในเซลล์ของกระเทียมสดแยกกัน เมื่อบดกระเทียมแล้ว เอนไซม์ทั้งสองจะผสมกันเองจนกลายเป็นของเหลวใสไม่มีสีที่เรียกว่า การ์จิลิน อัลลิซินมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดีมาก เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ อัลลิซินจะทำปฏิกิริยากับซีสตีนของแบคทีเรียจนเกิดตะกอนผลึก ทำลายกลุ่ม SH ในจุลินทรีย์อะมิโนซัลเฟอร์ที่จำเป็นต่อแบคทีเรีย ทำให้แบคทีเรียไม่สามารถเผาผลาญได้ จึงไม่สามารถขยายพันธุ์และเจริญเติบโตได้
อย่างไรก็ตาม อัลลิซินจะหมดฤทธิ์อย่างรวดเร็วเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นกระเทียมจึงเหมาะกับการรับประทานดิบ กระเทียมไม่เพียงแต่กลัวความร้อนเท่านั้น แต่ยังเค็มอีกด้วย และจะหมดฤทธิ์เมื่อเค็ม ดังนั้น หากคุณต้องการได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุด ควรบดกระเทียมให้เป็นเนื้อเดียวกันแทนที่จะใช้มีดหั่นกระเทียมสับ และควรวางทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้อัลลิซินและเอนไซม์กระเทียมรวมตัวในอากาศเพื่อสร้างอัลลิซิน จากนั้นจึงรับประทาน
