IQF หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
| คำอธิบาย | IQF หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
| พิมพ์ | แช่แข็ง, IQF |
| รูปร่าง | หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า |
| ขนาด | ลูกเต๋า: 6*6 มม., 10*10 มม., 20*20 มม หรือตามความต้องการของลูกค้า |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ฤดูกาล | ก.พ.~พ.ค. เม.ย.~ธ.ค |
| ชีวิตตนเอง | 24 เดือนภายใต้ -18°C |
| การบรรจุ | กล่องขนาดใหญ่ 1 × 10 กก., กล่อง 20 ปอนด์ × 1, กล่อง 1 ปอนด์ × 12, Tote หรือบรรจุภัณฑ์ขายปลีกอื่นๆ |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/โคเชอร์/FDA/BRC ฯลฯ |
หัวหอมมีขนาด รูปร่าง สี และรสชาติแตกต่างกันไป ประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือหัวหอมสีแดง สีเหลือง และสีขาว รสชาติของผักเหล่านี้มีตั้งแต่หวานฉ่ำไปจนถึงเผ็ด เผ็ด และฉุน มักขึ้นอยู่กับฤดูกาลที่ผู้คนปลูกและบริโภค
หัวหอมอยู่ในพืชตระกูล Allium ซึ่งรวมถึงกุ้ยช่าย กระเทียม และกระเทียมหอมด้วย ผักเหล่านี้มีรสชาติฉุนและมีคุณสมบัติเป็นยาบางชนิด
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการสับหัวหอมทำให้น้ำตาไหล อย่างไรก็ตาม หัวหอมยังอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
หัวหอมอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ส่วนใหญ่เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบที่มีกำมะถันในปริมาณสูง หัวหอมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็ง ลดระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้สุขภาพกระดูกดีขึ้น
หัวหอมมักใช้เป็นเครื่องปรุงหรือกับข้าวเป็นอาหารหลักในอาหารหลายประเภท พวกเขาสามารถอบ, ต้ม, ย่าง, ทอด, คั่ว, ผัด, ผงหรือกินดิบ
หัวหอมยังสามารถบริโภคได้เมื่อยังไม่สุกก่อนที่หัวจะเต็มขนาด พวกเขาจะเรียกว่าต้นหอม ต้นหอม หรือต้นหอมฤดูร้อน
หัวหอมเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร ซึ่งหมายความว่ามีวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระสูงในขณะที่มีแคลอรี่ต่ำ
หัวหอมสับหนึ่งถ้วยให้แหล่งที่เชื่อถือได้:
· 64 แคลอรี่
· คาร์โบไฮเดรต 14.9 กรัม (กรัม)
· ไขมัน 0.16 กรัม
· คอเลสเตอรอล 0 กรัม
· ไฟเบอร์ 2.72 กรัม
· น้ำตาล 6.78 กรัม
· โปรตีน 1.76 กรัม
หัวหอมยังประกอบด้วย:
·แคลเซียม
· เหล็ก
· โฟเลต
· แมกนีเซียม
· ฟอสฟอรัส
· โพแทสเซียม
· สารต้านอนุมูลอิสระเควอซิตินและซัลเฟอร์
หัวหอมเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารต่อไปนี้ ตามปริมาณรายวันที่แนะนำ (RDA) และค่าการบริโภคที่เพียงพอ (AI) จากแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน แหล่งที่เชื่อถือได้:
| สารอาหาร | เปอร์เซ็นต์ความต้องการรายวันในผู้ใหญ่ |
| วิตามินซี (อาร์ดีเอ) | 13.11% สำหรับผู้ชาย และ 15.73% สำหรับผู้หญิง |
| วิตามินบี 6 (RDA) | 11.29–14.77% ขึ้นอยู่กับอายุ |
| แมงกานีส (AI) | 8.96% สำหรับผู้ชาย และ 11.44% สำหรับผู้หญิง |
