IQF เกี๊ยวซ่าแช่แข็ง

เกี๊ยวซ่าเป็นเกี๊ยวไส้เนื้อบดและผักห่อด้วยหนังบางๆ เกี๊ยวซ่าถูกนำมาใช้ในอาหารญี่ปุ่นจากแมนจูเรียซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของจีน
หมูบดและกะหล่ำปลีหรือวอมบอกเป็นส่วนผสมหลักแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณตัดสินใจใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน ชื่อก็จะเปลี่ยนไปเช่นกัน! ตัวอย่างเช่น เรียกอีกอย่างว่าเอบิเกี๊ยวซ่า (สำหรับกุ้ง) หรือยาไซเกี๊ยวซ่า (สำหรับผัก)
ลักษณะสำคัญของเกี๊ยวซ่าแช่แข็งอยู่ที่วิธีการปรุงซึ่งเกี่ยวข้องกับการทอดและการนึ่ง ขั้นแรกให้ทอดในกระทะร้อนจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลกรอบ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยก่อนปิดกระทะเพื่อนึ่งเกี๊ยวทั้งหมดอย่างรวดเร็ว เทคนิคนี้จะทำให้เกี๊ยวซ่ามีเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว โดยคุณจะได้เนื้อด้านล่างที่กรอบและส่วนด้านบนที่นุ่มและชุ่มฉ่ำที่ห่อหุ้มไส้ที่ชุ่มฉ่ำไว้ด้านใน
เกี๊ยวซ่าแช่แข็งของเราไม่เพียงแต่เสิร์ฟเป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารหลักเพียงอย่างเดียวอีกด้วย มีทั้งคาร์โบไฮเดรต ผัก และโปรตีนในกล่องเดียว เกี๊ยวซ่าแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายเกี๊ยวแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถนำเกี๊ยวซ่าออกจากช่องแช่แข็งไปที่กระทะได้เลย หากคุณกำลังรีบก็เป็นทางเลือกที่ดี