เกี๊ยวซ่าแช่แข็ง IQF

เกี๊ยวซ่าเป็นเกี๊ยวที่ทำจากเนื้อสับและผักห่อด้วยแป้งบางๆ เกี๊ยวซ่าเป็นอาหารญี่ปุ่นที่นำเข้ามาจากแมนจูเรียทางตอนเหนือของจีน
โดยปกติแล้วหมูบดและกะหล่ำปลีหรือ Wombok จะเป็นส่วนผสมหลัก แต่ถ้าคุณตัดสินใจใช้ส่วนผสมอื่น ชื่อก็จะเปลี่ยนไปด้วย ตัวอย่างเช่น อาจเรียกอีกอย่างว่า Ebi Gyoza (สำหรับกุ้ง) หรือ Yasai Gyoza (สำหรับผัก)
ลักษณะสำคัญของเกี๊ยวซ่าแช่แข็งอยู่ที่วิธีการปรุง ซึ่งต้องทอดในกระทะและนึ่ง โดยทอดในกระทะร้อนจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลกรอบ จากนั้นจึงเติมน้ำเล็กน้อยก่อนปิดฝากระทะเพื่อนึ่งเกี๊ยวซ่าให้สุกอย่างรวดเร็ว เทคนิคนี้ทำให้เกี๊ยวซ่ามีเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว โดยด้านล่างจะกรอบและด้านบนจะนุ่มละมุน ซึ่งห่อหุ้มไส้เกี๊ยวฉ่ำไว้
เกี๊ยวซ่าแช่แข็งของเราไม่เพียงแต่เสิร์ฟเป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้อีกด้วย เกี๊ยวซ่าแช่แข็งมีคาร์โบไฮเดรต ผัก และโปรตีนในหนึ่งห่อ เกี๊ยวซ่าแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเกี๊ยวซ่าแช่แข็งก่อนนำไปปรุง คุณสามารถนำเกี๊ยวซ่าออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ในกระทะได้เลย หากคุณรีบ เกี๊ยวซ่าแช่แข็งเป็นตัวเลือกที่ดี