เกี๊ยวซ่าแช่แข็ง IQF

เกี๊ยวซ่าเป็นเกี๊ยวที่สอดไส้ด้วยเนื้อสับและผัก ห่อด้วยแป้งบางๆ เกี๊ยวซ่าถูกดัดแปลงมาเป็นอาหารญี่ปุ่นจากแมนจูเรีย ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของประเทศจีน
หมูสับและกะหล่ำปลีหรือผักกาดขาวเป็นส่วนผสมหลักตามประเพณี แต่ถ้าคุณตัดสินใจใช้ส่วนผสมอื่น ชื่อก็จะเปลี่ยนไปด้วย! ตัวอย่างเช่น อาจเรียกว่า เอบิ เกี๊ยวซ่า (สำหรับกุ้ง) หรือ ยาไซ เกี๊ยวซ่า (สำหรับผัก)
ลักษณะเด่นของเกี๊ยวซ่าแช่แข็งอยู่ที่วิธีการปรุง ซึ่งใช้ทั้งการทอดและการนึ่ง โดยเริ่มจากการทอดในกระทะร้อนจนด้านล่างกรอบเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝาเพื่อนึ่งเกี๊ยวให้สุกทั่วถึงอย่างรวดเร็ว เทคนิคนี้ทำให้เกี๊ยวซ่ามีเนื้อสัมผัสที่ลงตัว คือด้านล่างกรอบและด้านบนนุ่ม ห่อหุ้มไส้ฉ่ำๆ ไว้ด้านใน
เกี๊ยวซ่าแช่แข็งของเราไม่เพียงแต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังสามารถทานเป็นอาหารจานหลักได้เลย เพราะอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ผัก และโปรตีนในหนึ่งเดียว เกี๊ยวซ่าแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุง คุณสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปปรุงได้เลย เหมาะสำหรับคนเร่งรีบ