ถั่วแระญี่ปุ่นในฝักขนาด IQF
| คำอธิบาย | ถั่วแระญี่ปุ่นในฝักขนาด IQF ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งในฝัก |
| พิมพ์ | แช่แข็ง IQF |
| ขนาด | ทั้งหมด |
| ฤดูกาลเพาะปลูก | เดือนมิถุนายน-สิงหาคม |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ชีวิตตนเอง | 24เดือนภายใต้อุณหภูมิ -18°C |
| การบรรจุ | - บรรจุภัณฑ์จำนวนมาก: 20 ปอนด์, 40 ปอนด์, 10 กิโลกรัม, 20 กิโลกรัมต่อกล่อง - บรรจุภัณฑ์ขายปลีก: 1 ปอนด์, 8 ออนซ์, 16 ออนซ์, 500 กรัม, 1 กิโลกรัม/ถุง หรือตามความต้องการของลูกค้า |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ฯลฯ |
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
สาเหตุประการหนึ่งที่ทำให้ถั่วแระญี่ปุ่นได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็คือ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ถั่วแระญี่ปุ่นยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ถั่วแระญี่ปุ่นมีดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงเป็นตัวเลือกของว่างที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญดังต่อไปนี้
ลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม :การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีถั่วเหลืองเป็นหลักช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม
ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี:ถั่วแระญี่ปุ่นอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิด LDL ได้ ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นแหล่งโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ดี
บรรเทาอาการวัยทอง:สารไอโซฟลาโวนที่พบในถั่วแระญี่ปุ่นมีผลต่อร่างกายเช่นเดียวกับเอสโตรเจน
โภชนาการ
ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นดี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของ:
· วิตามินซี
· แคลเซียม
· เหล็ก
· โฟเลต
ผักสดดีต่อสุขภาพมากกว่าผักแช่แข็งเสมอหรือไม่?
เมื่อโภชนาการเป็นปัจจัยในการตัดสินใจ วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากค่าโภชนาการที่คุณจ่ายไปคืออะไร?
ผักแช่แข็ง กับ ผักสด อันไหนมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า?
ความเชื่อที่แพร่หลายคือผลผลิตสดที่ยังไม่ผ่านการปรุงสุกมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผลผลิตแช่แข็ง… แต่นั่นก็ไม่จำเป็นต้องเป็นความจริงเสมอไป
การศึกษาล่าสุดเปรียบเทียบผลผลิตสดและแช่แข็ง และผู้เชี่ยวชาญพบว่าไม่มีความแตกต่างที่แท้จริงในปริมาณสารอาหาร แหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ ในความเป็นจริง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลผลิตสดมีคะแนนแย่กว่าผลผลิตแช่แข็งหลังจากแช่ไว้ในตู้เย็น 5 วัน
ปรากฏว่าผักผลไม้สดจะสูญเสียสารอาหารเมื่อแช่เย็นไว้นานเกินไป ดังนั้นผักแช่แข็งอาจมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักสดที่ขนส่งมาเป็นระยะทางไกล
