ถั่วแระญี่ปุ่นในฝัก IQF
| คำอธิบาย | ถั่วแระญี่ปุ่นในฝัก IQF ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็งในฝัก |
| พิมพ์ | แช่แข็ง IQF |
| ขนาด | ทั้งหมด |
| ฤดูกาลเพาะปลูก | เดือนมิถุนายน-สิงหาคม |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ชีวิตตนเอง | 24 เดือนภายใต้อุณหภูมิ -18°C |
| การบรรจุ | - บรรจุจำนวนมาก: 20 ปอนด์, 40 ปอนด์, 10 กิโลกรัม, 20 กิโลกรัม/กล่อง - บรรจุภัณฑ์ขายปลีก: 1 ปอนด์, 8 ออนซ์, 16 ออนซ์, 500 กรัม, 1 กิโลกรัม/ถุง หรือตามความต้องการของลูกค้า |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ฯลฯ |
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
หนึ่งในเหตุผลที่ถั่วแระญี่ปุ่นกลายเป็นของว่างยอดนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็คือ นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ถั่วแระญี่ปุ่นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ถั่วแระญี่ปุ่นมีดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญดังต่อไปนี้
ลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม:การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีถั่วเหลืองเป็นหลักช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม
ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี:ถั่วแระญี่ปุ่นอาจช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ได้ ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นแหล่งโปรตีนถั่วเหลืองที่ดี
ลดอาการของวัยทอง:สารไอโซฟลาโวนที่พบในถั่วแระญี่ปุ่นมีผลต่อร่างกายคล้ายกับเอสโตรเจน
โภชนาการ
ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของ:
· วิตามินซี
· แคลเซียม
· เหล็ก
· โฟเลต
ผักสดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผักแช่แข็งเสมอหรือไม่?
เมื่อโภชนาการเป็นปัจจัยในการตัดสินใจ วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากคุณค่าทางโภชนาการที่คุณจ่ายไปคืออะไร?
ผักแช่แข็ง กับ ผักสด อะไรมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า?
ความเชื่อที่แพร่หลายคือผลผลิตสดดิบมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผลผลิตแช่แข็ง... แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นความจริงเสมอไป
งานวิจัยล่าสุดชิ้นหนึ่งเปรียบเทียบผลผลิตสดและแช่แข็ง และผู้เชี่ยวชาญพบว่าไม่มีความแตกต่างกันอย่างแท้จริงในด้านปริมาณสารอาหาร แหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ อันที่จริง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลผลิตสดมีคะแนนแย่กว่าผลผลิตแช่แข็งหลังจากแช่เย็นไว้ 5 วัน
ปรากฏว่าผักผลไม้สดจะสูญเสียสารอาหารเมื่อแช่เย็นนานเกินไป ดังนั้น ผักแช่แข็งอาจมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักสดที่ขนส่งมาทางไกล
