IQF ถั่วเหลือง Edamame ปอกเปลือก
| คำอธิบาย | IQF ถั่วเหลือง Edamame ปอกเปลือก ถั่วเหลือง Edamame ปอกเปลือกแช่แข็ง |
| พิมพ์ | แช่แข็ง, IQF |
| ขนาด | ทั้งหมด |
| ฤดูกาลเพาะปลูก | มิถุนายน-สิงหาคม |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ชีวิตตนเอง | 24 เดือนภายใต้ -18°C |
| การบรรจุ | - แพ็คจำนวนมาก: 20 ปอนด์, 40 ปอนด์, 10 กก., 20 กก./กล่อง - แพ็คขายปลีก: 1 ปอนด์, 8 ออนซ์, 16 ออนซ์, 500 ก., 1 กก./ถุง หรือตามความต้องการของลูกค้า |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/โคเชอร์/FDA/BRC ฯลฯ |
ถั่วแระญี่ปุ่น IQF (Individually Quick Frozen) เป็นผักแช่แข็งยอดนิยมที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นถั่วเหลืองที่ยังไม่สุก โดยทั่วไปแล้วจะเก็บเกี่ยวเมื่อยังมีสีเขียวและห่อหุ้มไว้ในฝัก เป็นแหล่งโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย ทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกๆ มื้อ
กระบวนการ IQF เกี่ยวข้องกับการแช่แข็งถั่วแระญี่ปุ่นแต่ละลูกแยกกัน แทนที่จะแช่แข็งเป็นก้อนใหญ่หรือเป็นก้อน กระบวนการนี้ช่วยรักษาความสดและคุณภาพของถั่วแระญี่ปุ่น รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการด้วย เนื่องจากถั่วถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็ว จึงคงเนื้อสัมผัสและรสชาติตามธรรมชาติไว้ ซึ่งมักจะสูญหายไปเมื่อผักถูกแช่แข็งด้วยวิธีอื่น
ข้อดีอย่างหนึ่งของถั่วแระญี่ปุ่น IQF ก็คือสะดวกและเตรียมง่าย สามารถละลายได้อย่างรวดเร็วและเติมลงในสลัด ผัด หรืออาหารอื่นๆ เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่พร้อมใช้ นอกจากนี้ เนื่องจากถั่วแต่ละชนิดถูกแช่แข็งแยกกัน จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะแบ่งส่วนตามปริมาณที่แน่นอนที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหาร ลดของเสีย และรับประกันว่าถั่วจะสดอยู่เสมอเมื่อใช้
ข้อดีอีกประการของถั่วแระญี่ปุ่น IQF ก็คือสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพ ถั่วสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานหลายเดือน ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการมีผักเพื่อสุขภาพแต่อาจไม่สามารถเข้าถึงถั่วแระญี่ปุ่นสดเป็นประจำ
โดยสรุป ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นทางเลือกผักที่สะดวก มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีรสชาติที่สามารถนำมารวมเข้ากับอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย ลักษณะการแช่แข็งแบบเฉพาะตัวช่วยรักษาความสดและคุณภาพ และความอเนกประสงค์ทำให้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในอาหารจานต่างๆ
