ถั่วลันเตาหวาน IQF
| คำอธิบาย | ถั่วลันเตาหวาน IQF |
| พิมพ์ | แช่แข็ง IQF |
| ขนาด | ทั้งหมด |
| ฤดูกาลเพาะปลูก | เมษายน - พฤษภาคม |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ชีวิตตนเอง | 24 เดือนภายใต้อุณหภูมิ -18°C |
| การบรรจุ | - บรรจุจำนวนมาก: 20 ปอนด์, 40 ปอนด์, 10 กิโลกรัม, 20 กิโลกรัม/กล่อง - บรรจุภัณฑ์ขายปลีก: 1 ปอนด์, 8 ออนซ์, 16 ออนซ์, 500 กรัม, 1 กิโลกรัม/ถุง หรือตามความต้องการของลูกค้า |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ฯลฯ |
ถั่วลันเตาหวานเป็นฝักแบนที่เจริญเติบโตในช่วงฤดูหนาว รสชาติกรอบและหวาน มักเสิร์ฟในรูปแบบนึ่งหรือผัด นอกจากเนื้อสัมผัสและรสชาติของถั่วลันเตาหวานแล้ว ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมายที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและกระดูก ถั่วลันเตาหวานแช่แข็งยังปลูกและเก็บรักษาง่าย จึงเป็นทางเลือกผักที่คุ้มค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ถั่วลันเตาหวานดิบหนึ่งถ้วย (63 กรัม) ให้พลังงาน 27 แคลอรี โปรตีนเกือบ 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4.8 กรัม และไขมัน 0.1 กรัม ถั่วลันเตาหวานเป็นแหล่งวิตามินซี ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียมชั้นเยี่ยม ข้อมูลโภชนาการต่อไปนี้จัดทำโดยกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA)
•แคลอรี่: 27
•ไขมัน: 0.1 กรัม
•โซเดียม: 2.5 มก.
•คาร์โบไฮเดรต: 4.8 กรัม
•ไฟเบอร์: 1.6 กรัม
•น้ำตาล: 2.5 กรัม
•โปรตีน: 1.8 กรัม
•วิตามินซี: 37.8 มก.
•ธาตุเหล็ก: 1.3 มก.
•โพแทสเซียม: 126 มก.
•โฟเลต: 42 ไมโครกรัม
•วิตามินเอ: 54 ไมโครกรัม
•วิตามินเค: 25 ไมโครกรัม
ถั่วลันเตาหวานเป็นผักที่ไม่ใช่แป้งแต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกายได้หลายอย่าง
ใช่แล้ว เมื่อเตรียมถั่วลันเตาหวานอย่างถูกต้อง จะสามารถแช่แข็งได้ดี และสามารถเก็บไว้ได้นาน
ผลไม้และผักส่วนใหญ่สามารถแช่แข็งได้ดี โดยเฉพาะเมื่อแช่แข็งจากสด และยังสามารถใส่ถั่วลันเตาแช่แข็งลงในจานขณะปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายอีกด้วย
ถั่วลันเตาหวานแช่แข็งมีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับถั่วลันเตาหวานสด ถั่วลันเตาหวานแช่แข็งจะถูกแปรรูปภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งจะช่วยหยุดการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแป้ง จึงรักษารสชาติหวานที่พบในถั่วลันเตาหวานแช่แข็งแบบ IQF ไว้ได้
