กระเจี๊ยบเขียวหั่นชิ้น IQF
| คำอธิบาย | กระเจี๊ยบเขียวแช่แข็ง IQF |
| พิมพ์ | กระเจี๊ยบเขียว IQF ทั้งตัว, กระเจี๊ยบเขียวหั่น IQF, กระเจี๊ยบเขียวหั่น IQF |
| ขนาด | กระเจี๊ยบเขียวหั่นชิ้น หนา 1.25ซม. |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ชีวิตตนเอง | 24 เดือนภายใต้อุณหภูมิ -18°C |
| การบรรจุ | กล่องกระดาษแข็ง 10 กก. บรรจุแบบแยก กล่องกระดาษแข็ง 10 กก. พร้อมบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคภายใน หรือตามความต้องการของลูกค้า |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ฯลฯ |
กระเจี๊ยบเขียวแช่แข็งมีแคลอรีต่ำแต่อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินซีในกระเจี๊ยบเขียวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง กระเจี๊ยบเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามินเค ซึ่งช่วยทำให้เลือดแข็งตัว ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ของกระเจี๊ยบเขียว ได้แก่:
ต่อสู้กับโรคมะเร็ง:กระเจี๊ยบเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอล รวมทั้งวิตามินเอและซี และยังมีโปรตีนที่เรียกว่าเลกติน ซึ่งอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในมนุษย์ได้
สนับสนุนสุขภาพหัวใจและสมอง:สารต้านอนุมูลอิสระในกระเจี๊ยบเขียวอาจมีประโยชน์ต่อสมองของคุณด้วยการลดการอักเสบในสมอง เมือก ซึ่งเป็นสารคล้ายเจลข้นๆ ที่พบในกระเจี๊ยบเขียว สามารถจับกับคอเลสเตอรอลในระหว่างการย่อยอาหาร จึงสามารถขับออกจากร่างกายได้
ควบคุมน้ำตาลในเลือด:การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่ากระเจี๊ยบเขียวอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
กระเจี๊ยบเขียวแช่แข็งอุดมไปด้วยวิตามินเอและซี รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง เบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ
ข้อดีของผักแช่แข็ง:
ในบางกรณี ผักแช่แข็งอาจมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักสดที่ขนส่งทางไกล โดยทั่วไปแล้วผักแช่แข็งจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนสุก ซึ่งหมายความว่าไม่ว่าผักจะดูดีแค่ไหน ก็มีแนวโน้มที่จะทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลง ตัวอย่างเช่น ผักโขมสดจะสูญเสียโฟเลตไปประมาณครึ่งหนึ่งหลังจากผ่านไปแปดวัน นอกจากนี้ ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุก็มีแนวโน้มที่จะลดลงเช่นกัน หากผักได้รับความร้อนและแสงมากเกินไประหว่างทางไปซูเปอร์มาร์เก็ต
ข้อดีของผักและผลไม้แช่แข็งคือมักจะเก็บเกี่ยวเมื่อสุกแล้วนำไปลวกในน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่อาจทำให้อาหารเสีย จากนั้นจึงนำไปแช่แข็งทันที ซึ่งจะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการ
