มะเขือเทศหั่นชิ้น IQF
| คำอธิบาย | มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแช่แข็ง IQF |
| พิมพ์ | กระเจี๊ยบเขียว IQF ทั้งตัว กระเจี๊ยบเขียวหั่น IQF กระเจี๊ยบเขียวหั่นสไลซ์ IQF |
| ขนาด | หน่อไม้ฝรั่งตัดหนา 1.25ซม. |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ชีวิตตนเอง | 24เดือนภายใต้อุณหภูมิ -18°C |
| การบรรจุ | กล่องกระดาษแข็งขนาด 10 กก. บรรจุแบบแยกชิ้น กล่องกระดาษแข็งขนาด 10 กก. พร้อมบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคภายใน หรือตามความต้องการของลูกค้า |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ฯลฯ |
บวบแช่แข็งมีแคลอรี่ต่ำแต่อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินซีในบวบช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง บวบยังอุดมไปด้วยวิตามินเคซึ่งช่วยให้เลือดแข็งตัว ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ของบวบ ได้แก่:
ต่อสู้กับโรคมะเร็ง:กระเจี๊ยบเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอล รวมทั้งวิตามินเอและซี และยังมีโปรตีนที่เรียกว่าเลกติน ซึ่งอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในมนุษย์ได้
สนับสนุนสุขภาพหัวใจและสมอง:สารต้านอนุมูลอิสระในกระเจี๊ยบเขียวอาจมีประโยชน์ต่อสมองของคุณด้วยการลดการอักเสบของสมอง เมือก ซึ่งเป็นสารคล้ายเจลที่มีความหนาที่พบในกระเจี๊ยบเขียว สามารถจับกับคอเลสเตอรอลระหว่างการย่อยอาหาร จึงสามารถขับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายได้
ควบคุมน้ำตาลในเลือด:การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่ากระเจี๊ยบเขียวอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
กระเจี๊ยบแช่แข็งอุดมไปด้วยวิตามินเอและซี รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ
ข้อดีของผักแช่แข็ง:
ในบางกรณี ผักแช่แข็งอาจมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักสดที่ขนส่งมาทางไกล โดยทั่วไปแล้ว ผักสดจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะสุก ซึ่งหมายความว่าไม่ว่าผักจะดูดีแค่ไหนก็มีแนวโน้มว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงพอ ตัวอย่างเช่น ผักโขมสดจะสูญเสียโฟเลตประมาณครึ่งหนึ่งหลังจากผ่านไป 8 วัน ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุก็มีแนวโน้มว่าจะลดลงหากผักสดได้รับความร้อนและแสงมากเกินไประหว่างทางไปซูเปอร์มาร์เก็ต
ข้อดีของผลไม้และผักแช่แข็งคือมักจะเก็บเกี่ยวเมื่อสุกแล้ว จากนั้นลวกในน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและหยุดการทำงานของเอนไซม์ที่อาจทำให้อาหารเสีย จากนั้นจึงแช่แข็งทันที ซึ่งจะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้
