▪ ไอน้ำ
เคยถามตัวเองว่า “ผักแช่แข็งนึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?”คำตอบคือใช่เป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาสารอาหารของผัก ในขณะเดียวกันก็ให้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและสีสันสดใสโยนผักแช่แข็งลงในตะกร้านึ่งไม้ไผ่หรือนึ่งสแตนเลส
▪ ย่าง
คุณสามารถย่างผักแช่แข็งได้หรือไม่?แน่นอน ชีวิตของคุณจะเปลี่ยนไปตลอดกาลเมื่อคุณตระหนักว่าคุณสามารถย่างผักแช่แข็งบนกระทะได้ และผักเหล่านั้นก็จะออกมาเป็นคาราเมลพอๆ กับผักสดสงสัยว่าจะปรุงผักแช่แข็งในเตาอบได้อย่างไรใช่ไหม?โยนผักด้วยน้ำมันมะกอก (ใช้น้ำมันขั้นต่ำหากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนัก Hever แนะนำ) และเกลือและพริกไทย จากนั้นใส่ผักแช่แข็งในเตาอบคุณอาจจะต้องย่างผักแช่แข็งนานกว่าผักสดนิดหน่อย ดังนั้นควรสังเกตเตาอบด้วยคำสำหรับคนฉลาด: อย่าลืมกระจายผักแช่แข็งลงบนถาดหากมีผู้คนหนาแน่นเกินไป อาจเกิดน้ำท่วมขังและเดินกะโผลกกะเผลกได้
▪ ผัด
หากคุณสงสัยว่าจะปรุงผักแช่แข็งโดยไม่ให้ผักเปียกได้อย่างไร การผัดก็เป็นทางเลือกที่ดีแต่การทำความเข้าใจวิธีปรุงผักแช่แข็งบนเตาอาจเป็นเรื่องยากใช้วิธีนี้ ใส่ผักแช่แข็งลงในกระทะร้อนแล้วปรุงจนได้เนื้อสุกตามต้องการ
▪ ทอดด้วยลม
ความลับสุดยอด?ผักแช่แข็งในหม้อทอดอากาศมันง่าย รวดเร็ว และอร่อยต่อไปนี้เป็นวิธีปรุงอาหารผักแช่แข็งในหม้อทอดไร้อากาศ: โยนผักที่คุณชื่นชอบลงในน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรส แล้วใส่ลงในเครื่องพวกเขาจะกรอบและกรุบกรอบในเวลาไม่นานนอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าผักทอดอีกด้วย
เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพ: ลองใช้ผักสดแทนผักแช่แข็งในสูตรอาหารต่างๆ เช่น หม้อปรุงอาหาร ซุป สตูว์ และพริก Hever กล่าววิธีนี้จะเร่งกระบวนการปรุงอาหารให้เร็วขึ้นและให้สารอาหารมากมายแก่คุณด้วย
หากคุณกำลังย่างหรือผัดผักแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องกินผักเปล่าๆสร้างสรรค์เครื่องเทศต่างๆ เช่น:
· พริกมะนาว
· กระเทียม
· ผงยี่หร่า
· ปาปริก้า
· Harissa (น้ำพริกร้อน)
· ซอสร้อน,
· พริกแดงป่น
· ขมิ้น,
คุณสามารถผสมและจับคู่เครื่องปรุงรสเพื่อเปลี่ยนผักให้เป็นสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
เวลาโพสต์: 18 มกราคม 2023