ผักชีฝรั่งหั่นเต๋า IQF
| คำอธิบาย | ผักชีฝรั่งหั่นเต๋า IQF |
| พิมพ์ | แช่แข็ง IQF |
| รูปร่าง | หั่นเต๋าหรือหั่นเป็นชิ้น |
| ขนาด | ลูกเต๋า: 10*10 มม. ชิ้น: 1-1.2 ซม. หรือตามความต้องการของลูกค้า |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ฤดูกาล | อาจ |
| ชีวิตตนเอง | 24 เดือนภายใต้อุณหภูมิ -18°C |
| การบรรจุ | กล่องขนาดใหญ่ 1×10 กก., 20 ปอนด์×1 กล่อง, 1 ปอนด์×12 กล่อง, ถุงหิ้ว หรือบรรจุภัณฑ์ขายปลีกอื่นๆ |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ฯลฯ |
ไฟเบอร์ในขึ้นฉ่ายมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด ขึ้นฉ่ายยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจมีบทบาทในการป้องกันโรค ด้วยปริมาณแคลอรี่เพียง 10 แคลอรี่ต่อต้น ขึ้นฉ่ายจึงมีชื่อเสียงจากการได้รับการยกย่องว่าเป็น "อาหารลดน้ำหนัก" ที่มีแคลอรี่ต่ำมาอย่างยาวนาน
แต่ว่าขึ้นฉ่ายกรุบกรอบจริงๆ แล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการที่อาจทำให้คุณประหลาดใจได้
1. ขึ้นฉ่ายเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ
ขึ้นฉ่ายมีวิตามินซี เบต้าแคโรทีน และฟลาโวนอยด์ แต่ในหนึ่งก้านขึ้นฉ่ายยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกอย่างน้อย 12 ชนิด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งไฟโตนิวเทรียนท์ชั้นเยี่ยม ซึ่งพบว่าช่วยลดการอักเสบในระบบย่อยอาหาร เซลล์ หลอดเลือด และอวัยวะต่างๆ
2.ขึ้นฉ่ายช่วยลดการอักเสบ
ขึ้นฉ่ายและเมล็ดขึ้นฉ่ายมีสารต้านการอักเสบประมาณ 25 ชนิดที่ช่วยปกป้องการอักเสบในร่างกายได้
3.ขึ้นฉ่ายช่วยในการย่อยอาหาร
แม้ว่าสารอาหารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบจะช่วยปกป้องระบบย่อยอาหารทั้งหมด แต่ขึ้นฉ่ายก็อาจมีประโยชน์พิเศษต่อกระเพาะอาหารได้เช่นกัน
นอกจากนี้ขึ้นฉ่ายยังมีปริมาณน้ำสูงเกือบ 95 เปอร์เซ็นต์ แถมยังมีใยอาหารทั้งแบบละลายน้ำและไม่ละลายน้ำในปริมาณมาก ทั้งหมดนี้ช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหารให้แข็งแรงและทำให้ขับถ่ายเป็นปกติ ขึ้นฉ่ายแท่งหนึ่งถ้วยมีใยอาหาร 5 กรัม
4. ขึ้นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ
คุณจะได้วิตามิน A, K และ C รวมถึงแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียมและโฟเลตเมื่อรับประทานขึ้นฉ่าย ขึ้นฉ่ายยังมีปริมาณโซเดียมต่ำ และยังมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งหมายความว่ามีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างช้าๆ และคงที่
5.ขึ้นฉ่ายมีฤทธิ์เป็นด่าง
ด้วยแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียม เหล็ก และโซเดียม ขึ้นฉ่ายสามารถมีฤทธิ์ต่อต้านอาหารที่มีกรดได้ ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าแร่ธาตุเหล่านี้มีความจำเป็นต่อการทำงานที่สำคัญของร่างกาย
