กระเทียมบด BQF

คำอธิบายโดยย่อ:

กระเทียมแช่แข็งของ KD Healthy Food นั้นถูกแช่แข็งทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวจากฟาร์มของเราเองหรือฟาร์มที่ติดต่อมา โดยมีการควบคุมยาฆ่าแมลงอย่างดี ไม่มีการเติมสารใดๆ ในกระบวนการแช่แข็ง จึงคงรสชาติและความสดใหม่ไว้ได้ กระเทียมแช่แข็งของเรามีหลายแบบ ได้แก่ กระเทียมกลีบแช่แข็งแบบ IQF, กระเทียมลูกเต๋าแช่แข็งแบบ IQF และกระเทียมบดแช่แข็งแบบ IQF ลูกค้าสามารถเลือกแบบที่ต้องการได้ตามการใช้งานที่แตกต่างกัน

ติดต่อเรา

รายละเอียดสินค้า

แท็กสินค้า

ข้อกำหนดผลิตภัณฑ์

คำอธิบาย	กระเทียมบด BQF กระเทียมบดแช่แข็งทรงลูกบาศก์
มาตรฐาน	เกรดเอ
ขนาด	20 กรัม/ชิ้น
การบรรจุหีบห่อ	- บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่: 20 ปอนด์, 40 ปอนด์, 10 กิโลกรัม, 20 กิโลกรัม/กล่อง - ขนาดบรรจุสำหรับขายปลีก: 1 ปอนด์, 8 ออนซ์, 16 ออนซ์, 500 กรัม, 1 กิโลกรัม/ถุง หรือบรรจุตามความต้องการของลูกค้า
ชีวิตของตนเอง	เก็บรักษาได้ 24 เดือนที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส
ใบรับรอง	HACCP/ISO/FDA/BRC เป็นต้น

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

กระเทียมแช่แข็งของ KD Healthy Food นั้นถูกแช่แข็งทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวจากฟาร์มของเราเองหรือฟาร์มที่ร่วมงานด้วย โดยมีการควบคุมยาฆ่าแมลงอย่างดี ในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง โรงงานปฏิบัติตามระบบอาหาร HACCP อย่างเคร่งครัด กระบวนการทั้งหมดถูกบันทึกไว้ และสามารถตรวจสอบย้อนกลับกระเทียมแช่แข็งทุกชุดได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีสารเติมแต่ง และคงรสชาติและความสดใหม่ไว้ กระเทียมแช่แข็งของเรามีหลายแบบ ได้แก่ กระเทียมกลีบแช่แข็งแบบ IQF, กระเทียมลูกเต๋าแช่แข็งแบบ IQF และกระเทียมบดแช่แข็งแบบ IQF ลูกค้าสามารถเลือกแบบที่ต้องการได้ตามการใช้งานที่แตกต่างกัน

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์จากกระเทียมหรือกระเทียมเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากกระเทียมมีสารสำคัญสองชนิด ได้แก่ อัลลิอินและเอนไซม์กระเทียม อัลลิอินและเอนไซม์กระเทียมจะอยู่ในเซลล์ของกระเทียมสดแยกกัน เมื่อกระเทียมถูกบด สารทั้งสองจะผสมกัน เกิดเป็นของเหลวใสคล้ายน้ำมันที่เรียกว่า การ์ลิซิน อัลลิซินมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียอย่างรุนแรง เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ มันจะทำปฏิกิริยากับซิสทีนของแบคทีเรีย เกิดเป็นตะกอนผลึก ทำลายหมู่ SH ในกรดอะมิโนซัลเฟอร์ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ทำให้กระบวนการเผาผลาญของแบคทีเรียผิดปกติ ส่งผลให้แบคทีเรียไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้

อย่างไรก็ตาม สารอัลลิซินจะสูญเสียประสิทธิภาพอย่างรวดเร็วเมื่อโดนความร้อน ดังนั้นกระเทียมจึงเหมาะสำหรับรับประทานดิบ กระเทียมไม่เพียงแต่กลัวความร้อนเท่านั้น แต่ยังกลัวความเค็มด้วย มันจะสูญเสียประสิทธิภาพเมื่ออยู่ในที่เค็ม ดังนั้น หากต้องการได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุด ควรบดกระเทียมให้เป็นเนื้อเนียนแทนการใช้มีดสับ และควรทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้สารอัลลิอินและเอนไซม์ในกระเทียมรวมตัวกันในอากาศเพื่อสร้างสารอัลลิซิน แล้วจึงรับประทาน