ถั่วลันเตาแช่แข็งแบบ IQF

ถั่วลันเตาสดจากโรงงานของเราจะถูกแช่แข็งภายในเวลาเพียง 2 ชั่วโมงครึ่งหลังจากเก็บเกี่ยวจากไร่ การแช่แข็งถั่วลันเตาอย่างรวดเร็วหลังการเก็บเกี่ยวช่วยให้เราคงไว้ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุตามธรรมชาติทั้งหมด
นั่นหมายความว่าถั่วลันเตาแช่แข็งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในขณะที่สุกงอมเต็มที่ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ถั่วลันเตามีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด การแช่แข็งถั่วลันเตาทำให้ถั่วลันเตาคงวิตามินซีได้มากกว่าถั่วลันเตาสดหรือถั่วลันเตาที่เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องเมื่อนำมาปรุงเป็นอาหาร
อย่างไรก็ตาม การแช่แข็งถั่วลันเตาที่เก็บมาใหม่ๆ ทำให้เราสามารถจัดหาถั่วลันเตาแช่แข็งได้ตลอดทั้งปี สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างง่ายดายและนำมาใช้ได้เมื่อต้องการ ต่างจากถั่วลันเตาสด ถั่วลันเตาแช่แข็งจะไม่ถูกทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์