กลีบกระเทียม IQF

กระเทียมแช่แข็งเป็นทางเลือกที่สะดวกและใช้งานได้จริงสำหรับกระเทียมสด กระเทียมเป็นสมุนไพรยอดนิยมที่ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกัน มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีสารประกอบที่เป็นที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านไวรัส

กระเทียมแช่แข็งเป็นกระบวนการง่ายๆที่เกี่ยวข้องกับการลอกและตัดกลีบกระเทียมจากนั้นวางไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศหรือถุงแช่แข็ง วิธีนี้ช่วยให้การจัดเก็บกระเทียมในระยะยาวซึ่งสามารถใช้ในสูตรต่าง ๆ เมื่อต้องการ กระเทียมแช่แข็งยังคงรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการทำให้เป็นสารทดแทนที่เชื่อถือได้สำหรับกระเทียมสด

การใช้กระเทียมแช่แข็งเป็นการประหยัดเวลาที่ยอดเยี่ยมในห้องครัว มันช่วยลดความจำเป็นในการลอกและสับกระเทียมซึ่งอาจเป็นงานที่น่าเบื่อ แต่กระเทียมแช่แข็งสามารถวัดได้อย่างง่ายดายและเติมลงในสูตรตามที่ต้องการ มันเป็นวิธีที่สะดวกในการรวมกระเทียมเข้ากับการปรุงอาหารทุกวันโดยไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียมกระเทียมสดทุกครั้ง

ข้อดีอีกอย่างของกระเทียมแช่แข็งก็คือมันมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียน้อยกว่ากระเทียมสด กระเทียมสดมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้นและสามารถเริ่มลดลงได้อย่างรวดเร็วหากไม่เก็บไว้อย่างถูกต้อง กระเทียมแช่แข็งสามารถยืดอายุการเก็บรักษาเป็นเวลาหลายเดือนซึ่งเป็นแหล่งที่เชื่อถือได้ของกระเทียมสำหรับการปรุงอาหาร

โดยสรุปกระเทียมแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ใช้งานได้จริงและสะดวกสบายสำหรับกระเทียมสด มันยังคงรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการและไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม มันเป็นเครื่องประหยัดเวลาที่ยอดเยี่ยมในห้องครัวและให้แหล่งกระเทียมที่เชื่อถือได้สำหรับการปรุงอาหาร ด้วยการใช้กระเทียมแช่แข็งเราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเทียมในสูตรต่าง ๆ ได้อย่างง่ายดาย