กลีบกระเทียม IQF

กระเทียมแช่แข็งเป็นทางเลือกที่สะดวกและใช้งานได้จริงแทนกระเทียมสด กระเทียมเป็นสมุนไพรที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติโดดเด่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กระเทียมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีสารประกอบที่ทราบกันว่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส

การแช่แข็งกระเทียมเป็นกระบวนการง่ายๆ ที่ต้องปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม จากนั้นใส่ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงแช่แข็ง วิธีนี้ช่วยให้เก็บกระเทียมไว้ได้นาน และสามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ กระเทียมแช่แข็งยังคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ ทำให้สามารถใช้ทดแทนกระเทียมสดได้อย่างน่าเชื่อถือ

การใช้กระเทียมแช่แข็งช่วยประหยัดเวลาในครัวได้เป็นอย่างดี เพราะไม่ต้องปอกและสับกลีบกระเทียมอีกต่อไป เพราะเป็นงานที่น่าเบื่อหน่าย นอกจากนี้ ยังสามารถตวงกระเทียมแช่แข็งและใส่ในสูตรอาหารได้ตามต้องการ ถือเป็นวิธีที่สะดวกในการใส่กระเทียมในอาหารประจำวันโดยไม่ต้องยุ่งยากในการเตรียมกระเทียมสดทุกครั้ง

ข้อดีอีกประการของกระเทียมแช่แข็งคือมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียน้อยกว่ากระเทียมสด กระเทียมสดมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้นและอาจเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วหากไม่ได้จัดเก็บอย่างถูกต้อง การแช่แข็งกระเทียมสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานหลายเดือน จึงเป็นแหล่งกระเทียมที่เชื่อถือได้สำหรับการปรุงอาหาร

สรุปแล้ว กระเทียมแช่แข็งเป็นทางเลือกที่สะดวกและมีประโยชน์แทนกระเทียมสด เพราะยังคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ได้ และไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมอีกต่อไป นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลาในครัวได้เป็นอย่างดี และยังเป็นแหล่งกระเทียมสำหรับทำอาหารอีกด้วย การใช้กระเทียมแช่แข็งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเทียมในสูตรอาหารต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย