ถั่วเหลืองเอดามาเมะแช่แข็งแบบ IQF ในฝัก
| คำอธิบาย | ถั่วเหลืองเอดามาเมะแช่แข็งแบบ IQF ในฝัก ถั่วเหลืองเอดามาเมะแช่แข็งในฝัก |
| พิมพ์ | แช่แข็ง, ไอคิวเอฟ |
| ขนาด | ทั้งหมด |
| ฤดูกาลเพาะปลูก | มิถุนายน-สิงหาคม |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ชีวิตตนเอง | เก็บรักษาได้ 24 เดือนที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส |
| การบรรจุหีบห่อ | - บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่: 20 ปอนด์, 40 ปอนด์, 10 กิโลกรัม, 20 กิโลกรัม/กล่อง - ขนาดบรรจุสำหรับขายปลีก: 1 ปอนด์, 8 ออนซ์, 16 ออนซ์, 500 กรัม, 1 กิโลกรัม/ถุง หรือตามความต้องการของลูกค้า |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC เป็นต้น |
ประโยชน์ด้านสุขภาพ
หนึ่งในเหตุผลที่ถั่วแระญี่ปุ่นกลายเป็นของว่างยอดนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็คือ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการอีกด้วย มีดัชนีไกลเซมิกต่ำ ทำให้เป็นตัวเลือกของว่างที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภทที่ 2 และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญดังต่อไปนี้
ลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม:ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลักช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเต้านม
ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี:ถั่วแระญี่ปุ่นอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL ได้ ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นแหล่งโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ดี
ลดอาการของวัยหมดประจำเดือน:ไอโซฟลาโวน ซึ่งพบในถั่วแระญี่ปุ่น มีผลต่อร่างกายคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจน


โภชนาการ
ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารอาหารอื่นๆ ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย:
· วิตามินซี
· แคลเซียม
· เหล็ก
· กรดโฟลิก
ผักสดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผักแช่แข็งเสมอหรือไม่?
เมื่อโภชนาการเป็นปัจจัยสำคัญ วิธีที่ดีที่สุดที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากโภชนาการที่คุ้มค่าคืออะไร?
ผักแช่แข็งกับผักสด: แบบไหนมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากัน?
ความเชื่อที่แพร่หลายคือ ผลผลิตสดใหม่ที่ไม่ผ่านการปรุงสุกมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผลผลิตแช่แข็ง...แต่ความจริงแล้วอาจไม่ใช่เช่นนั้นเสมอไป
จากการศึกษาล่าสุดที่เปรียบเทียบผักและผลไม้สดกับผักและผลไม้แช่แข็ง ผู้เชี่ยวชาญพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในด้านปริมาณสารอาหาร ในความเป็นจริง การศึกษาดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าผักและผลไม้สดมีคุณภาพแย่ลงกว่าผักและผลไม้แช่แข็งหลังจากเก็บไว้ในตู้เย็น 5 วัน
ปรากฏว่าผักสดจะสูญเสียสารอาหารเมื่อแช่เย็นนานเกินไป ดังนั้นผักแช่แข็งอาจมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักสดที่ขนส่งมาจากระยะไกล












