หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวแช่แข็งแบบ IQF (IQF) ทั้งส่วนยอดและส่วนตัด
| คำอธิบาย | หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวแช่แข็งแบบ IQF (IQF) ทั้งส่วนยอดและส่วนตัด |
| พิมพ์ | แช่แข็ง, ไอคิวเอฟ |
| ขนาด | เคล็ดลับและขนาดการตัด: เส้นผ่านศูนย์กลาง: 6-10 มม., 10-16 มม., 6-12 มม. ความยาว: 2-3 ซม., 2.5-3.5 ซม., 2-4 ซม., 3-5 ซม. หรือตัดตามความต้องการของลูกค้า |
| มาตรฐาน | เกรดเอ |
| ชีวิตตนเอง | เก็บรักษาได้ 24 เดือนที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส |
| การบรรจุหีบห่อ | บรรจุภัณฑ์แบบจำนวนมาก เช่น กล่อง 10 กก., กล่อง 20 ปอนด์ 1 กล่อง, กล่อง 1 ปอนด์ 12 กล่อง, ถุงขนาดใหญ่ หรือบรรจุภัณฑ์ค้าปลีกอื่นๆ |
| ใบรับรอง | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC เป็นต้น |
หน่อไม้ฝรั่ง หรือชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Asparagus officinalis เป็นพืชดอกชนิดหนึ่งในวงศ์ลิลลี่ รสชาติที่สดใสและมีกลิ่นดินเล็กน้อยเป็นเพียงหนึ่งในหลายเหตุผลที่ทำให้หน่อไม้ฝรั่งได้รับความนิยมอย่างมาก นอกจากนี้ยังได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านคุณประโยชน์ทางโภชนาการ และมีศักยภาพในการต่อต้านมะเร็งและขับปัสสาวะ หน่อไม้ฝรั่งยังมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพที่ดี
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักยอดนิยมที่มีหลายสี เช่น สีเขียว สีขาว และสีม่วง แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวจะพบได้ทั่วไป แต่คุณอาจเคยเห็นหรือรับประทานหน่อไม้ฝรั่งสีม่วงหรือสีขาวมาบ้างแล้ว หน่อไม้ฝรั่งสีม่วงมีรสชาติหวานกว่าหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย ในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งสีขาวมีรสชาติอ่อนกว่าและละมุนกว่า
หน่อไม้ฝรั่งสีขาวปลูกโดยฝังอยู่ในดินโดยไม่ได้รับแสงแดด จึงมีสีขาว ผู้คนทั่วโลกใช้หน่อไม้ฝรั่งในอาหารหลากหลายชนิด เช่น ฟริตตาต้า พาสต้า และผัดต่างๆ
หน่อไม้ฝรั่งมีแคลอรี่ต่ำมาก ประมาณ 20 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ห้าหน่อ) ไม่มีไขมัน และมีโซเดียมต่ำ
หน่อไม้ฝรั่งมีวิตามินเคและโฟเลต (วิตามินบี 9) สูง ถือเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสมดุลดีเยี่ยม แม้จะเป็นหนึ่งในผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นกัน ลอร่า ฟลอเรส นักโภชนาการจากซานดิเอโกกล่าวว่า "หน่อไม้ฝรั่งมีสารอาหารต้านการอักเสบสูง" นอกจากนี้ยัง "ให้สารอาหารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิด รวมถึงวิตามินซี เบต้าแคโรทีน วิตามินอี และแร่ธาตุสังกะสี แมงกานีส และซีลีเนียม"
หน่อไม้ฝรั่งยังมีใยอาหารที่ละลายน้ำได้มากกว่า 1 กรัมต่อถ้วย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และกรดอะมิโนแอสพาราจีนช่วยขับเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย นอกจากนี้ หน่อไม้ฝรั่งยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยมและมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ หน่อไม้ฝรั่งยังมีประโยชน์อีกมากมาย เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มีประโยชน์ในการชะลอวัย ป้องกันนิ่วในไต เป็นต้น
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับรับประทานในทุกๆ มื้ออาหาร มีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารสูง หน่อไม้ฝรั่งมีใยอาหาร โฟเลต และวิตามินเอ ซี และเค นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี การรับประทานหน่อไม้ฝรั่งอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ และลดความดันโลหิต
นอกจากนี้ หน่อไม้ฝรั่งยังเป็นส่วนผสมราคาถูก เตรียมง่าย สามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารต่างๆ และมีรสชาติอร่อย ดังนั้น คุณควรเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งลงในอาหารของคุณและรับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
